魚串とは? 新鮮なお魚を焼き鳥のように串でいただくスタイルです。魚串さくらさくは日本初の魚串専門店として、気軽に魚とお酒を愉しむスタイルをご提案しています。 いい素材を安く提供することをモットーに、これまで魚業態を運営してきたノウハウを活かし、築地から仕入れた鮮度抜群の魚を職人が店内で捌き、1本1本串打ちしています。炭火で風味豊かに焼き上げることで、素材の持ち味を十分に引き出します。
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■2018.06.11 歌舞伎町店を西武新宿駅前店としてリニューアルオープン致しました
■2018.03 徳間書店「食楽」で「天ぷらすずき」が紹介されました
■2018.01.05 テレビ東京「博多華丸のもらい酒みなと旅」で「魚串さくらさく神楽坂」が紹介されました
■2017.05.10 新業態「天ぷらすずき蒲田店」OPEN
■2017.03.04 TBS「王様のブランチ」で「魚串さくらさく神保町」が紹介されました